В Новом году на человека начинают влиять новые энергии, и очень важно найти общий язык с ними, чтобы привлечь удачу. Восточные астрологи знают, что для этого нужно заручиться поддержкой тотема года — его символа. В 2019 года такой тотем — Жёлтый Земляной Кабан.
Кабан — это мощное, свирепое и свободолюбивое животное. Он непримирим с врагами, но дружелюбен к друзьям. Оказать этому зверю достойную встречу поможет правильно оформленный праздничный стол.
Что значит «правильно»? Значит, что Кабан, если бы он (чисто гипотетически) сел бы с вами за стол, не оскорбился бы, и счёл бы вас гостеприимными хозяевами. Бывают же такие привередливые гости — «то ем», «это не буду», «на это у меня аллергия», «и вообще я на диете». А Кабану очень нужно угодить, один день мы стараемся для него, а потом уже он — год для нас.
Нежелательный продукт №1 — свинина
Начнём с главного вопроса, который волнует многих, едва начинается год Кабана, — можно ли ставить на стол свинину? Разумеется, нет. Кто был бы рад, зайдя в гости, обнаружить на столе убитого родственника? Нет проще способа отпугнуть удачу на весь год, чем хотя бы на день не воздержаться от подобной пищи.
Нежелательный продукт №2 — мясо вообще
Вообще, свинья — зверь дружелюбный, так что он с состраданием относится ко всем зверям: курам, коровам, овцам. Если Вы всерьёз обеспокоены своим успехом в 2019 году, то лучше поступить мудро — хоть на один вечер избежать мясных продуктов на столе. Кабан Вас щедро отблагодарит. Для разнообразия можно придумать интересные альтернативы:
> Продукты из соевого мяса: бургеры, сосиски, котлеты, колбасы из специализированных магазинов.
> Сайтан — мясо из пшеничного белка. Простой и доступный всем рецепт позволит приготовить ароматные блюда, которые по вкусовым качествам даже превзойдут мясные аналоги.
Их двух вариантов предпочтительнее попробовать сайтан поскольку среди соевых продуктов преобладают полуфабрикаты.
Нежелательный продукт №3 — полуфабрикаты
Кабан к ним равнодушен. Нет, конечно, если таковые будут, Вам не стоит ждать, что оскорблённый вепрь примется громить Ваше жилище, но и особого впечатления на него полуфабрикаты не произведут, как и всякий фастфуд.
Нежелательный продукт №4 — шоколад
Соответственно, различные шоколадки — это тоже Кабану не по нраву. Он, конечно, животное всеядное, но представление о здоровом питании у него есть.
Нежелательный продукт №5 — газировки
Полезно отказаться от различных газировок. Замените их соком. Можно магазинным, но идеальный вариант — домашним.
Нежелательный продукт №6— газировки
С алкоголем лучше или вообще никак, или осторожно. «Нахрюкаться» на Новый год — не лучший жест в сторону Кабана. Он — животное, которому ближе спорт, здоровый образ жизни, правильное питание. Смотреть на кутёж сквозь пальцы смогла бы, например, Обезьяна, а у Кабана только копыта — он так не сможет.
> Предпочтения символа года — это здоровая, преимущественно растительная пища.
«Здоров как Кабан» — это выражение не про размеры, а про того, кто пышет здоровьем. И если мы в Новогоднюю ночь позаботимся о том, чтобы было не только вкусно, но и полезно, это будет на пользу не только нашему здоровью, но и нашему будущему.
Поэтому важное правило для кануна 2019 года — всё делать руками из здоровых и полезных продуктов. Есть несколько правил, которые помогут правильно встретить год Кабан.
Правило 1. Всего понемногу. Важно — не путать обрюзглую Свинью и мускулистого Кабана. Наступающий год — именно Кабана, а потому важно соблюдать во всём меру. Ведро оливье и измученные им домочадцы — это неправильно. Всего лучше приготовить по чуть-чуть, чтобы можно было съесть сразу и без чрезмерных усилий. Так что важный совет — не перебарщивать с размахом одного блюда, если, конечно, Вы не готовите на целый батальон — но это уже отдельный разговор.
Правило 2. Разнообразие. Что Кабан оценит — это разнообразие. Чем больше будет блюд на столе, тем лучше. Поищите интересные рецепты салатов. Попробуйте нечто новое для себя. Пусть будет выбор, но каждого угощения в небольшом количестве. Гости должны попробовать всё. Непоколебимая преданность гостей каким-нибудь тефтелям — это знак того, что хозяин дома не смог предложить привлекательных блюд в качестве альтернативы.
Если удастся залить стол богатым ассортиментом угощений, то и год выйдет прибыльный с финансовой стороны. Ваше материальное положение улучшится.
Правило 3. Украшения. Кабану будет по душе, если каждое блюдо вы украсите чем-то, что ему по вкусу. Веточка укропа, петрушки, лука, чего-то ещё — это не только некий шарм, но и красивый жест в сторону первозданной природы, некое эхо дикого мира, который очень расположит к Вам тотем 2019 года.
> Главная ошибка на новогоднем столе 2019 — съедобные «свинюшки»
Ещё немного стоит поговорить про оформление блюд, раз затронули эту тему. Ни в коем случае не следуйте советам тех, кто рекомендует выкладывать салаты в форме свинюшек. Это не мило, а оскорбительно для Кабана. Стоило ли хозяевам так стараться в подборе блюд, если они снова напоминают тотему года, что его место — в тарелке. Это серьёзный удар по своей удаче в 2019 году.
Также стоит воздержаться от разных искусственных смешных свинюшек на столе и за ним. Большинство из этих керамических поросят — толсты и безобразны. Кто бы хотел видеть себя таким? Кабан пройдёт мимо дома, где его представляют настолько нелепым. А хозяевам подложит настоящую свинью — как и заказывали.
> Сладости можно, но с осторожностью
Но вернёмся к блюдам. Особое место на праздничном столе занимают сладости. Не шоколад, конечно, а десерты. Лучше — самодельные: печенье, трубочки со сгущёнкой, пирожные, орешки, мороженное. Не забывайте про дикость: вишенка сверху — приятный штрих для Кабана и лишний бал в Вашу персональную копилку успешности.
Отдельного разговора заслуживают торты и пироги. Забудьте о стереотипе, что эти блюда нужно готовить исключительно на дни рождения. Напротив, пышный, красивый, вкусный торт — это здорово. Можно ли придумать лучший символ семейного единения, чем распределение кусочков между близкими? А если сделать торт из фруктов, скажем, киви, клубники, бананов, то можете, затаив дыхание, услышать, как Кабан у Вас в доме хрюкает от одобрительного восторга.
Но ничто не мешает ограничься каким-нибудь классическим тортом — «рыжиком», «наполеоном», «творожным», а фрукты выставить в какой-нибудь отдельной миске.
Кстати, хороший совет по убранству стола: идеально будет не занимать целую тарелку или миску каким-то одним угощением, а делить блюда на сектора. Такие аккуратные и разноцветные треугольники выглядят очень красочно, как в ресторане, но в то же время экономят пространство, а также отвечают требованию Кабана о минимализме в порциях.
Ещё одно хорошее угощение — пирожки. Их преимущество — в том, что внутрь можно положить что угодно: хоть грибы, хоть картошку, хоть сладкую начинку. Это сразу — и угощение к чаю, и горячее блюдо. Однако не стоит устраивать дома пирожковый конвейер — это лишнее. Во-первых, это пища тяжёлая, во-вторых, на столе будет достаточно других угощений, которые стоит попробовать.
Вот ещё несколько советов о том, как правильно всё организовать:
Совет 1. Стоит иметь план новогодних мероприятий и чётко ему следовать. Кабан — зверь педантичный, а потому он приветствует, когда всё продумано. Блюда выбирать лучше заранее, решить, что за чем подавать и т.д.
Совет 2. С цветовой гаммой можно не мудрить. Кабан к ней не слишком требователен, но лучше, если жёлтый цвет будет присутствовать, допустим, в скатерти. Разумеется — пастельные оттенки, чтобы не сильно бросалось в глаза.
Совет 3. В качестве дополнительных украшений стоит использовать ёлки, жёлуди, веточки, но только не переусердствуйте — пусть стол всё же остаётся столом, а не превращается в ботаническую экспозицию.
И последнее — это сервировка. К ней нужно подойти со всей ответственностью. Кабан любит во всём порядок, а потому всякому блюду — свой прибор. Всё это обеспечит отличный 2019 год под надзором его хранителя — Жёлтого Земляного Кабана.
Статья подготвлена для www.woman.ru